我们知道很多食物本身有很多的营养价值，而食物与食物搭配在一起还会有更好更健康的效果，能够预防疾病如胃癌晚期症状和乳腺癌的发生。那么，食物应该怎么搭配是健康营养的呢？关于这个问题，我们来听听下面文章的说明。
　　食物如何搭配最营养
　　荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。
　　蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
　　质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩如菜心炒鸡片。
　　色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。
　　接下来，就来具体看看食物搭配的方法吧。
　　芝麻配海带。把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
　　猪肝配菠菜。猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效
　　牛肉配土豆。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
　　通过上述内容的介绍，我们可以知道将上述的蔬菜搭配在一起，会有很好的营养作用，对于想要补血和美容的女性来说，不妨可以这样吃。