1、马介休
  马介休即鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调,无论用什么方法烹调,都会令人齿颊留香,回味无穷。
  2、葡国鸡
  这是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖喱只有香味并没有多少辣味。最佳的吃法是混着澳门着名的猪仔包来吃,又或者拌饭吃。
  3、非洲鸡
  该美食由椰汁、鲜奶、椰蓉、花生和红椒、洋葱等二十多种材料混制而成的酱料铺满整鸡表面,再拿去焗,即成独具风味的料理。
  4、青菜汤
  这是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油 ( 葡国菜、食品必备配料 ) 一起熬制而成的,风味独特,是一道很有特色的葡国菜。
  5、金钱饼
  它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白,要花费更多的搓揉功夫和成本,但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比!
  6、竹升面
  就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。