[推荐]福州北京二锅头代理 喝出文化和传承
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宛若兮 2016-07-25 14:07:33

  福州北京二锅头代理日渐走红的今天,而酒中的京味儿你到底知道多少呢?喝酒,有时不仅讲究场合、酒友和酒的质量,至于这酒背后的文化价值也是可以细品的味道。

  据传,当年康熙打猎归来,口渴难耐,就命随身的太监去找来坛酒,康熙一时竟喝到兴起,于是让太监准备墨宝,为此酒坊留下墨宝。而至于康熙大帝当时喝的是什么酒,据说这便是早先的北京二锅头了。

  酒是好酒,若还能让人喝出其背后的文化及传承,那就更是上上成的酒了。福州北京二锅头代理还需更好地了解宣传酒中独特的京味儿。北京二锅头属于蒸馏酒,源头可追溯到金朝入侵中原时。女真人侵犯中原,定北京为“中都”的同时,也带来了蒸酒器。到了清康熙年间,开酒馆的赵氏三兄弟烧酒时发现,烧制酒的质量不好把握,时好时坏,不是寡淡,就是浓烈呛人。经过他们多次技术实验,研究了一个酿酒的独家秘方,在蒸酒时,将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的“酒头”和第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的“酒尾”,提出做其它处理,只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒,这时口味最为香醇。因取其第二道酒,北京人于是形象地称之为“二锅头”。民间还传有“饺子就酒,越喝越有”的俗语,可见北京二锅头的受欢迎程度了。

  而到了建国初期,百废待兴,粮食十分欠缺,吃甚不够,更别提酿酒了,在这个时期,除了茅台还能保证有酿酒的粮食外,还有就是这北京二锅头了。二锅头作为国企,接受了酿制献礼酒的政治任务。北京二锅头能够担此重任,不单单是因为作为国企存在,也可以看出二锅头酒确实口感好,深受百姓喜爱。相同,国民对北京二锅头的高度喜爱和认可,也是今天福州北京二锅头代理日渐走红的直接原因。

  中国是一个极富文化底蕴的国家,酒作为一种为众人喜爱的饮品,酒文化占据着重要的地位,特别是北京的二锅头,其背后是民间代代难忘和怀念的独特的京味儿,这种人民普遍的认可和怀想,也正是北京二锅头代理一直广受欢迎的根基。

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